Alertes et Toxi-Infections Alimentaires Collectives (TIAC)

 
 

Plans de surveillance :

Chaque année les services de l'Etat sont chargés de réaliser des plans de surveillance des denrées commercialisées en France.

Les bilans de ces plans sont disponibles sur le site du ministère de l'agriculture

Autocontrôles :

Les professionnels sont pour leur part dans l'obligation de mettre en place une surveillance de leurs produits.

Lorsque des non-conformités sont détectées chez les professionnels, elles doivent être déclarées à la DDCSPP.

Plaquettes d'information :

> Guide de gestion des alertes - format : PDF sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,49 Mb

> Plaquette d'information sur les TIAC - format : PDF sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,10 Mb